所谓“预制菜”也被称为半成品菜，是一种针对宴席菜、饭店特色菜在制菜过程中繁杂的特点，运用现代标准化流水作业，简化制作步骤，经过卫生、科学包装等方式，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。

近年来，“宅经济”逐渐崛起，对于身处都市快节奏下的年轻消费者来说，能够契合中国传统用餐观念，并满足“新鲜、即食”两大标准的预制菜也自然而然的成为当下最为流行的餐饮方式之一。越来越多的品牌开始围绕预制菜加快产业链布局，社区生鲜品牌钱大妈便是其中之一。

12月7日，钱大妈正式宣布与物只卤鹅达成战略合作，依托于物只卤鹅优越的产品品质和完善的供应链系统，钱大妈将在线下加盟店和直营店内上市包括具有纯正湖南土菜特色的小炒肉、酸菜小笋、攸县香干、小炒黄牛肉在内的多款佳肴，让消费者们在家门口就能品尝到口味纯正的潮汕美食。

与此同时，钱大妈团队发现消费者对一夜埕金鲳鱼十分喜爱，在经过数轮市场调研和综合对比后，钱大妈最终选择与国家重点龙头企业恒兴集团进行合作，并在钱大妈加盟店成功上市广东预制菜名品“一夜埕金鲳鱼”，为广大消费者提供真正可溯源的水产产品。

如今，随着越来越多的预制菜品落地钱大妈直营店和线下加盟店，消费者的“菜篮子”也随之愈加丰富。未来，钱大妈将借助预制菜便捷、美味的强大属性为消费者开启一轮全新的味觉体验。