受“三公消费禁令”影响，国内高端餐饮行业正遭受着强烈的寒潮侵袭，湘鄂情、全聚德等多家企业纷纷亮起业绩“红灯”。目前，湘鄂情半年预亏金额已提高到1.6亿~2.4亿元，并将关停北京、上海、西安等地8家门店。谋求转型的湘鄂情资金链捉襟见肘，只得通过连续减持中农资源套现1.36亿元面对困境。

累计套现1.36亿元

17日，中农资源现身大宗交易榜单，出现两笔巨量交易。《每日经济新闻》记者注意到，中农资源被分两次卖出710万股和490万股，成交价格均为6.85元/股(较当日收盘价折价4%)。其中，卖出筹码全部来自于安信证券北京阜成路营业部，接盘方则分别为银河证券武汉中南路营业部、银河证券娄底月塘街营业部。

上述两笔交易合计成交1200万股，占中农资源总股本的3%，如此大的减持行为究竟来自何方？

作为中农资源第二大流通股东，湘鄂情在今日给予了答案，两笔减持交易皆出自其手。湘鄂情公告披露，7月17日通过大宗交易减持中农资源1200万股，另通过集中竞价卖出23.66万股，累计出售1223.66万股，套现约8388万元。

追溯历史，2011年湘鄂情曾以6.53元/股的价格，受让中农资源原股东新华信托3042万股股份，作价总计1.99亿元。

资料显示，湘鄂情目前减持均价为7.44元/股，每股浮盈约0.9元/股。截至7月17日，湘鄂情共计出售约1829万股中农资源股份，成功套现1.36亿元，获利1666万元，已出售所持股份超过一半。目前，湘鄂情尚持有中农资源1213万股，占其总股本的比例已由一季报时10%降至3.30%。若仍按目前7.44元/股均价计算，湘鄂情还可以减持获利1104万元。

实际上，中农资源本身并未出现重大负面消息，而今年一季度，由王亚伟管理的“昀沣证券投资集合资金信托计划”还突击买入293万股，进入十大流通股东之列。

对此，记者致电湘鄂情，其董秘办工作人员表示，减持中农资源是为了尽快实现公司业务发展上的全面转型。面对经营困境，公司希望能在短时间内扭转严重亏损的局面，此次减持套现资金，将主要用于支持湘鄂情的业务从高中端向大众市场转型。

业绩大降股权激励似泡影

在行业萧条的大环境下，7月12日，湘鄂情对2013年中报业绩预告进行修正，1~6月该公司净利润预计亏损1.6亿~2.4亿元，超出此前预亏0.7亿~1.2亿元的一倍之多。紧接着，7月16日湘鄂情再次对外宣布，将关停北京、上海、西安等地8家门店。据湘鄂情初步测算，关停这八家门店一次性亏损额度范围高达0.8亿~1.1亿元。

二级市场上，湘鄂情股价呈现单边下跌的趋势，从1月中旬的高点24.30元(后复权)下跌至13元附近，股价几乎被腰斩。

《每日经济新闻》记者还注意到，2011年1月，湘鄂情曾推出股权激励草案，将以27.35元/股的价格授予激励对象990万份股票期权。在这份激励对象名单中，除了湘鄂情时任总经理訚肃、董秘熊国胜等高管外，还包括数十名店长和厨师长，范围较广。草案规定行权的业绩目标是，以2010年为考核基年，从2011年开始，每年的净利润复合增长率不得低于20%。

在其股权激励推出之后，2011年湘鄂情实现净利润增长率60.50%，但在2012年该数据就缩减至16.64%。

对此，某行业研究员告诉《每日经济新闻》记者，这些转型能在一定程度上缓解企业压力，但转型需要时间，初期效果将不会非常明显。相比往年，湘鄂情今年经营状况将更加糟糕，背负着半年预亏近两亿元沉重负担，其全年业绩难以实现大逆转。换句话说，湘鄂情将很难完成股权激励考核标准，众骨干的“金手铐”已似泡影。