近年来，网络订餐行业快速发展，外卖已成为做饭、堂食之外的第三种常规就餐方式，外卖餐饮的高速发展给人们生活带来便利的同时，环保问题也备受关注。今年9月6日，饿了么平台发布“蓝色星球”计划，分短、中、长期规划环保行动，通过自身努力推动外卖行业环保治理。

按照“蓝色星球”计划，饿了么9月以来已经推出“无需餐具”、环保积分等措施，并率先与食药监部门合作，对全平台商户使用的一次性餐具进行抽检。其中“长期方案”中显示，将在年底前优选出一批优质安全环保餐具目录供在线商户自愿选择采购，饿了么正在履行这一承诺。

12月7日，饿了么联合中国包装联合会用户委员会和中国塑协降解塑料专业委员会在上海举办了“倡导外卖安全 助力环保包装”公益沙龙活动。在沙龙活动上，饿了么、中国包装联合会用户委员会、中国塑协降解塑料专业委员会、同济大学专家、一次性餐盒生产企业、餐饮企业就安全环保一次性餐盒推荐工作，从生产者和使用者的不同角度进行了热烈友好的讨论，共同为安全环保外卖包装的良性发展献计献策。

饿了么首席食品安全官王三虎说，为摸清一次性餐盒食品安全现状，今年下半年，在北京市食药局的指导下，饿了么对一次性餐盒的食品安全指标进行了专项抽检监测，共采集30家一次性餐盒生产企业、52家在线商户、58批次一次性餐盒，按照国家标准中的规定进行检测。结果显示，56批次餐盒合格，2批次餐盒不合格，合格率为96.6%。从抽检结果看，一次性餐盒的安全性风险是比较低的。

王三虎说，通过采集、抽检、调研，以及与环保专家的沟通交流后，饿了么筛选出了一批诚信、优质的一次性塑料餐盒生产厂家，厂家需要符合无不良历史、产品标识明确、能提供3个月内一次性餐盒质量报告等多项严格的要求。对于进入推荐名单的企业，饿了么与相关协会在国家塑料制品质量监督检测中心等单位的技术支持下，将定期对进入推荐名单的生产企业进行复核审查，对于不诚信的企业，会直接移出推荐名单。另外，还会针对一次性餐盒的质量和安全指标适时进行盲抽检测，对盲抽不合格的企业，也会移出推荐名单。

为了让商户了解一次性餐盒的相关知识，买好餐盒、用好餐盒，饿了么已经通过商家学院、有菜平台等渠道对商户进行了相关知识的培训，接下来也会对消费者普及一次性餐盒安全环保知识。