近日，钱大妈与国家重点龙头企业恒兴集团合作，推出广东预制菜名品“一夜埕金鲳鱼”，为传统粤菜推广开辟了新的际遇。

钱大妈此次上市的“一夜埕金鲳鱼”跻身广东省预制菜产业发展大会——现代农业与食品战略性支柱产业集群工作交流会上推出的粤式美食广东预制菜十大名品，经过特殊的改良和升级，最大程度的保留金鲳鱼的营养价值和肉质鲜美，不但有降低胆固醇保护心脑血管的功效，而且还有益气养血、预防癌症、延缓衰老等作用。

钱大妈推出预制菜名品“一夜埕金鲳鱼”，并获得消费者喜爱，源于钱大妈的经营理念和经营模式。钱大妈成立于2012年，经过九年稳健运营、高速发展已成为社区生鲜行业的领军品牌。作为“不卖隔夜肉”理念的创造者和社区生鲜连锁品牌的开拓者，成立之初即从新鲜角度重新梳理传统生鲜行业的标准，对肉菜市场进行新的定义。通过尝试和验证“日清”模式，以及“定时打折”清货机制，坚定落实不隔夜销售。

凭借卓越的运营管理能力，截至目前，钱大妈已在全国布局超过30多座城市，加盟门店突破3500家，服务千万家庭，经营蔬菜、水产、水果等八大生鲜品类，超过500种优质产品，并逐步拓展到香港、上海、长沙等核心城市及潜力地区。

未来，钱大妈将继续专注于新鲜生活方式，坚持向消费者提供和“一夜埕金鲳鱼”一样的“优质、新鲜、健康”的食材产品，以“让每一餐都新鲜”为己任，坚守新鲜承诺，让消费者买得放心，吃得安心。