几乎家家都有微波炉，不过使用频率却不高，大多数人都用微波炉热饭、热菜，而微波炉的大部分功能没有被开发出来。微波炉操作简便，加热速度快，完全能够应付简单的烹饪料理，解决了很多人的饮食问题。

随着人们对饮食需求的逐渐提升，微波炉强大的烹饪功能也逐渐得到推广，如今，带有蒸汽、光波等功能的微波炉才是厨房中的多面手，除了热饭热菜以外，一些烹饪料理也都能够应付。如今，市面上高端微波炉都已经应用了变频技术，在烹饪方面更加得心应手。

除了烹饪方面的强大功能，生活中，微波炉还有些特殊用途。

餐具消毒杀菌

市面上有很多光波炉，主要是在微波炉内部加入了远红外线发热管，用来烘焙食物。当然，光波炉也可以用来杀菌，餐具消毒都可以放到微波炉里，杀菌既方便又彻底。光波功能还可用于食物快速解冻，也省时省心。

药物防蛀防霉

贵重中药材，常因蛀霉而报废，如果将其话徽波炉内处理至温热，待冷却后密封在塑料袋中，即可长期存放。有家用真空包装机者有用其包装，则可存放数年而不蛀不霉。其他如绿豆、赤豆、黄豆、木耳等食品也可用此法处理、包装，同样有效。

烘羊毛衫防蛀

羊毛衫及羊毛制品，清洗晒后，若能在微波炉内处理数分钟，至羊毛衫温热，不必放樟脑丸等防蛀剂，即可达到防蛀目的(冷却后套上塑料袋)。但必须注意湿羊毛衫勿用波炉烘，折叠处会因高温而受损。

炒瓜子

将生瓜子、花生、松子、榛子等坚果，均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上，以中档加热，中间停炉翻动几次，3分钟左右听到咔咔果皮裂开声，待响几秒钟后即已炒 熟，应及时停机，晾一会儿就可食用了。此功能与用微波炉做爆米花类似，可行性非常高，不过一定要掌握好加热时间。

榨果汁

先用刺叉的刺戳柑桔等类水果，使水果外皮有若干小孔。再将水果置耐高温器里放入微波炉内，在高温下掀盖加热15一20秒，放置1一2分钟后，再用手搓一搓，然后把水果切开，即可榨出果汁。

作为家庭必备的厨房电器，微波炉的很多功能还远远没有被开发出来。以上都是笔者汇总的使用技巧，实践的难点就在于火力和时间的掌握上，有兴趣的朋友可以亲自尝试一下。